栄養士・管理栄養士

栄養士は、都道府県知事の免許を受けて、栄養士の名称を用いて栄養の指導に従事することを業とする者で、厚生労働大臣指定の養成施設で所定の単位を取得して卒業すると得られます。

管理栄養士は、厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて、傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導、個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門的知識および技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導並びに特定多数人に対して継続的に食事を提供する施設における利用者の身体の状況、栄養状態、利用の状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理およびこれらの施設に対する栄養改善上必要な指導等を行うことを業とする者管理栄養士養成施設を卒業後国家試験に合格または、栄養士の免許取得後、所定の実務経験を積んだ後国家試験に合格して取得できます。

●活躍の場所は？
１）行政施設：病院・福祉施設・保険所・保険センターなど
２）産業施設：社員食堂・寮・スポーツ施設など
３）養成施設：学校・研究機関・食品会社・教育機関など
誰もが毎日摂取している「食事」に関わる仕事だけに、栄養士・管理栄養士を必要としている場は本当に幅広くあります。病院や各種福祉施設、官公庁、学校、工場、事業所、寮などなど、それぞれ特徴がありますので希望にあわせて選ぶことができます。

●国家資格（管理栄養士）

●受験資格
１）管理栄養士養成施設（修業年数4年）卒業
２）栄養士養成施設（修業年数2年）卒業後　実務経験3年以上
３）栄養士養成施設（修業年数3年）卒業後　実務経験2年以上
４）栄養士養成施設（修業年数4年）卒業後　実務経験1年以上

●試験方法・内容
次の科目について筆記試験が行われます
１）社会・環境と健康
２）人体の構造と機能および疾病の成り立ち
３）食べ物と健康
４）基礎栄養学
５）応用栄養学
６）栄養教育論
７）臨床栄養学
８）公衆栄養学
９）給食経営管理論

●試験日程　3月下旬

栄養士の養成施設（専門学校・短大・大学など指定）
（社）全国栄養士養成施設協会　

▽栄養士・管理栄養士のキーワード